টানেল ইনকিউবেটরে ডিম স্থাপন, ক্যান্ডলিং ও ট্রান্সফার পরিচালনার প্রক্রিয়া

এই লেখায় ডিম স্থাপন, ক্যান্ডলিং ও ট্রান্সফার পর্যায়ে ইনকিউবেটর ও হ্যাচার ব্যবহারের অংশটুকু ব্যাখ্যা করা হয়েছে। ক্যান্ডলিং ও ট্রান্সফারের সূক্ষ্ম কারিগরি বিস্তারিত এখানে আলোচনা করা হয়নি (ছবি এখনো নেই, যোগ করা হচ্ছে)।

I. হাঁসের টানেল মেশিন পরিচালনার মূল নীতি

হাঁসের টানেল মেশিনে ডিম ক্রস-এগ পদ্ধতিতে তোলা হয়।

মূল নীতি: মেশিনের ভেতরে ট্রলির চলার পথ একমুখী, কেবল প্রবেশ পাশ (ফ্যানের দিক) থেকে বের হওয়ার পাশে (পর্দার দিক) যাওয়া যায়। ব্যাপারটি লাইনে দাঁড়ানোর মতো: প্রতিটি ট্রলি প্রবেশ পাশের প্রথম ঘর থেকে ঢোকে এবং প্রতি ৫ দিনে এক ঘর এগোয়, শেষে বের হওয়ার পাশ দিয়ে মেশিন থেকে বেরিয়ে ট্রান্সফার হয়ে হ্যাচারে যায়।

ক্যান্ডলিং পর্যায়কে এভাবে বোঝা যায়: ট্রলি সাময়িকভাবে লাইন থেকে বের হয়; পরীক্ষা শেষে আবার মেশিনে ঢোকার সময় লাইনে ঢুকে পড়া যায় না, ট্রলিকে লাইনের শেষ প্রান্তে ফিরে গিয়ে আবার দাঁড়াতে হয়, অর্থাৎ প্রবেশ পাশের (ফ্যানের দিকের) প্রথম ঘরে। বিস্তারিত দেখুন ভিজ্যুয়াল অংশে 「হাঁসের টানেল মেশিনে ক্রস-এগ পদ্ধতিতে ডিম তোলা」(ক্লিক করে দেখুন)।

খালি ঘর পূরণের নিয়ম:

৩ ঘরের কম (৩ ঘর বাদে): খালি ট্রলি দিয়ে মেশিন পুরো ভরাতে হবে
৩ ঘর বা তার বেশি: মেশিনের ভেতরের তাপমাত্রা ক্ষেত্র মোটামুটি সমান থাকে; এয়ার হোজ যথেষ্ট লম্বা হলে খালি ট্রলি না বসালেও চলে

II. ট্রলিতে ডিম স্থাপনের ধাপ

নতুন ডিম প্রথমবার তোলা হোক বা ক্যান্ডলিংয়ের পর দ্বিতীয়বার তোলা হোক, নিয়ম একই: ট্রলি কেবল প্রবেশ পাশ দিয়েই ঢুকবে।

সংক্ষিপ্ত ধাপ

1️⃣ পর্দায় ফ্যান বন্ধ করার নির্দেশ দিন 2️⃣ প্রবেশ পাশে ট্রলির তাপমাত্রা সেন্সর খুলে নির্ধারিত জায়গায় রাখুন 3️⃣ ভেতরের পথে ঢুকে প্রয়োজনে ডান পাশের এয়ার হোজ খুলে নিন (হোজ লম্বা হলে এই ধাপ বাদ দেওয়া যায়) 4️⃣ ট্রলি প্রথম ঘরে ঠেলে দিন, তাপমাত্রা সেন্সর আবার ট্রলির মাঝখানে বসান 5️⃣ ট্রলির পর্দা লাগান এবং নতুন ঢোকা ট্রলির এয়ার হোজ সংযোগ করুন 6️⃣ ফ্যান আবার চালু করুন, ডিম স্থাপন সম্পন্ন

সম্পূর্ণ বিস্তারিত প্রক্রিয়া

প্রথমে যন্ত্রের প্রবেশ পাশের পর্দায় নিচের বাঁ দিকের ফ্যান বোতামে চাপ দিন, ফ্যান বিরতির জানালা খুলবে। সাদা সময়ের অংশে চাপ দিয়ে বিরতির সময় নিজের মতো নির্ধারণ করুন, তারপর সবুজ টিক চিহ্নে চাপ দিয়ে নিশ্চিত করুন।

「কখনো নয় (Never)」 বেছে নিলে: সিস্টেম একটি সতর্কবার্তা দেখায় যে ফ্যান একটানা বন্ধ থাকবে এবং হাতে আবার চালু করতে হবে, যাতে ভুলে না যান।
নির্দিষ্ট সময় বেছে নিলে: কোনো পপ-আপ সতর্কবার্তা আসে না; কাউন্টডাউন ১ মিনিটের কম হলে যন্ত্র জানায়: ফ্যানের বিরতি শেষ হচ্ছে, আবার চালু হবে, যন্ত্রের ভেতরে হাত দেবেন না। এটি স্বাভাবিক নিরাপত্তা সতর্কবার্তা, যন্ত্রের কোনো ত্রুটি নয়; প্রয়োজন হলে শব্দ বন্ধ করুন।

ফ্যান বন্ধ করার পর বের হওয়ার পাশের দরজাও খুলে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে ভেতরে তাপ জমে ডিম অতিরিক্ত গরম হয়ে উৎপাদন দুর্ঘটনা না ঘটে।

ট্রলির তাপমাত্রা সেন্সর খুলে দুই দরজার মাঝের খুঁটির নির্ধারিত রাখার জায়গায় রাখুন। আলতো করে ধরুন, যাতে ভেতরের পারদ থার্মোমিটার খুলে গিয়ে ভেঙে না যায়।

যন্ত্রে এয়ার হোজ ছোট হলে দরজার পেছনের পথে ঢুকে আগেই ডান পাশের ট্রলির এয়ার হোজ খুলে নিন, যাতে ট্রলি ঠেলার সময় জোর টানে হোজ ও কানেক্টর খুলে গিয়ে নষ্ট না হয়।

ট্রলির রেলের পাশের ছোট দরজা খুলে ট্রলির পথ আটকা না রেখে ট্রলি স্থিরভাবে মেশিনে ঠেলে দিন। পেছনের ঘর খালি থাকলে ঠেলার জোর নিয়ন্ত্রণ করুন, ট্রলি যেন বেশি এগিয়ে না যায়; ট্রলির কিনারা উপরের তিন-বিন্দু নির্দেশক ছোট দাগের সঙ্গে মিলে যাওয়াই নির্ধারিত অবস্থান।

ট্রলি ঠিক জায়গায় বসার পর তাপমাত্রা সেন্সর আবার ট্রলির মাঝের নির্ধারিত জায়গায় বসান। পেছনের পথে ফিরে রং মিলিয়ে এয়ার হোজ সংযোগ করুন; পর্দা লাগান 「প্রবেশ পাশের পর্দা সামনের ট্রলির বের হওয়ার পাশের পর্দার উপর চাপবে」 এই নিয়মে, এবং পর্দার কিনারা ছোট দরজা ও মেশিনের রাবার ফাঁকে গুঁজে দিন।

এয়ার হোজ, পর্দা ও ট্রলির অবস্থান ঠিক আছে নিশ্চিত করে পথের দরজা ও রেলের পাশের ছোট দরজা বন্ধ করুন, তারপর বের হওয়ার পাশের পর্দায় ফিরে হাতে ফ্যান চালু করুন।

ডিম স্থাপন শেষ হলে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পঞ্চম ঘরে ডিম উল্টানোর সতর্কবার্তা আসে (কাঁটা না খোলার ধরনের বার্তা)। ডিম উল্টানোর পরীক্ষার পর্দায় গিয়ে অবস্থা মিলিয়ে নিন:

ট্রলির আইকন লাল ও কাত: ডিম তোলার সময়ের ঝাঁকুনিতে সংকেত অস্বাভাবিক হয়েছে, কিছু করার দরকার নেই, পরের চক্রে নিজেই ঠিক হয়ে যাবে
ট্রলির আইকন লাল ও সোজা: এয়ার হোজ লাগানো হয়নি, ট্রলি ঠিক জায়গায় নেই বা বেশি এগিয়ে গেছে—এসব যাচাই করুন

যাচাইয়ে কোনো সমস্যা না পেলে যন্ত্রের সতর্কবার্তা মুছে দিন, ডিম স্থাপনের পুরো প্রক্রিয়া সম্পন্ন।

III. ক্যান্ডলিংয়ের সময় যন্ত্র পরিচালনার ধাপ

যন্ত্র পরিচালনার দিক থেকে ক্যান্ডলিং দুই ধাপে হয়: বের হওয়ার পাশ থেকে ট্রলি বের করা, পরীক্ষার পর প্রবেশ পাশ দিয়ে আবার ঢোকানো।

1️⃣ ট্রলি বের করা: যন্ত্রের বের হওয়ার পাশে ট্রলির এয়ার হোজ খুলুন, পর্দা নামান, স্টপারে পা দিন, পরীক্ষা করা ট্রলি স্থিরভাবে মেশিন থেকে ঠেলে বের করুন এবং বের হওয়ার পাশের দরজা বন্ধ করুন। 2️⃣ ক্যান্ডলিংয়ের কাজ করুন। 3️⃣ আবার ঢোকানো: ক্যান্ডলিং শেষে ট্রলি মেশিনের প্রবেশ পাশ দিয়ে আবার ঠেলে ঢোকান। বিস্তারিত দেখুন উপরের ডিম স্থাপনের ধাপে (ক্লিক করে দেখুন)।

IV. ট্রান্সফার ও হ্যাচার পরিচালনার ধাপ

উপরের নিয়মে ট্রলি বের করে ফোটানোর সময় পূর্ণ হওয়া ট্রলি মেশিন থেকে বের করুন, ডিম ট্রান্সফার করে হ্যাচিং ঝুড়িতে নিন, তারপর একসঙ্গে সঞ্চালন হ্যাচারে ঢোকান।

আগাম প্রস্তুতি

আগের ব্যাচের ফোটা শেষ হলে ওভেন ও ডিমের ঝুড়ি ধুয়ে শুকাতে হবে।

সময় হিসাব করে আলাদা সময়ে শুকানোর ব্যবস্থা করা যায়। যেমন: শুকাতে ৪ ঘণ্টা লাগে, ট্রান্সফার ১০টায় করার পরিকল্পনা থাকলে ৬টায় ওভেন চালু করা যায়; শুকানো শেষে সরাসরি ফোটানোর পর্যায়ে ঢুকে যায়, দ্বিতীয়বার তাপ বাড়ানোর বিদ্যুৎ বাঁচে।

হ্যাচারে তোলার কাজ

1️⃣ সঞ্চালন হ্যাচারে এক ট্রলি এক ঝুড়ির বিন্যাস, বাঁ ও ডান পাশে তিনটি করে ঘর; ডিম ভরা ঝুড়ি স্থিরভাবে নির্ধারিত ঘরে ঠেলে দিন। 2️⃣ যন্ত্র চালু করে উপরের ডান কোণের গিয়ার আইকনে চাপ দিন, 【ফোটানো শুরু】 বেছে নিন এবং এই ব্যাচের ডিম টানেল ইনকিউবেটরে ঢোকার শুরুর সময় সঠিকভাবে লিখুন। প্যারামিটার ঠিক আছে নিশ্চিত করে ফোটানোর কর্মসূচি চালু করুন। 3️⃣ যন্ত্রের তাপমাত্রা স্থির হলে ভেতরের থার্মোমিটারের মান মিলিয়ে নিন; পার্থক্য বেশি হলে পারদ থার্মোমিটারের মাপা মানকেই ধরে নিয়ে যন্ত্রের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্যারামিটার ক্যালিব্রেট করুন।

V. সাধারণ গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা

ফ্যানের বিরতিতে ১৫ মিনিটের নির্দিষ্ট সময়কেই অগ্রাধিকার দিন; স্থায়ী বিরতি যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন, যাতে ভুলে আবার চালু করতে না গিয়ে ভেতরে তাপ জমে উৎপাদন দুর্ঘটনা না ঘটে।
পর্দা লাগানোর নিয়ম: বের হওয়ার পাশ প্রবেশ পাশের উপর, স্তরে স্তরে মাছের আঁশের মতো, যাতে বন্ধ ও তাপ ধরে রাখার কাজ ঠিকভাবে হয়।
এয়ার হোজ কঠোরভাবে রং মিলিয়ে লাগাতে হবে; ভুল সংযোগ বা বাদ পড়া নিষিদ্ধ, কারণ বাতাস চলাচল অস্বাভাবিক হলে ফোটানো ব্যাহত হয়।